Zwetschgenkuchen セイヨウスモモのケーキ



Cindy's Zwetschgenkuchen

 何日か暑い日が続いています。３０度超えで、太陽燦々。
やっと夏が来たなーってところです。

ふつうの住宅には冷房入ってないので、一旦暑くなるとくったりしてしまいます。湿度はでも、そんなに高くないので、凌ぎやすいとは言えるかも。

せっかく夏なんだから、晴天と暑さも楽しまなくちゃ。

８月に入って、すももが出回ってきました。ツヴェッチェンという小型の紫色したフルーツです。

これを切って、山盛りにのっけて焼くのがドイツ風。生地はイースト入りのが本式ですが、私は甘いタルト生地の方が好き。

８分だてのフレッシュ・クリームを添えていただくのが普通ですが、台が甘めだからなくても平気。

友人のお庭から分けてもらってたりしたこともあったな。